Omuraisu

Booones!

Avui us presento la recepta de truita amb arròs a la japonesa, l'omuraisu (de omelette i raisu que és arròs xD)



Ingredients:
-Pollastre
-1 ceba
-Arròs
-Molt de ketchup
-2 ous per fer la truita

Per a l'arròs, jo vaig fer servir un got per a dues persones. El fem com sempre: rentem l'arròs fins que no tingui midó (el midó farà que l'aigua sigui de color blanc) i quan ja no tingui midó el poseu a una olleta. Poseu aigua fins que hagi tapat l'arròs un dit per sobre (un dit en horitzontal, burros!) i el poseu a bullir amb la tapa posada. Quan bulli i l'aigua pugi fins la tapa de l'olla, apagueu el foc i deixeu l'arròs reposant 10 minuts sense obrir la tapa per res!!!  

Mentre l'arròs reposa, talleu la ceba i el pollastre en trossos petits. Poseu primer la ceba al foc i quan estigui transparent poseu el pollastre. En estar fet i una vegada hagin passat els deu minuts, poseu l'arròs a la paella i aneu remenant tota l'estona. És important no deixar de remenar perquè l'arròs sinó se us aferrarà. Quan vegeu que està tot llest, li foteu ketchup a saco, al gust (nosaltres en vàrem posar fins que tot l'arròs en tenia i el color era vermellós).

Després ho poseu als plats i feu una truita a la francesa sense més complicacions i la poseu a sobre de l'arròs. Poseu ketchup per sobre i... itadakimasu!